Das wertvolle Öl wird aus den Früchten der Arganie gewonnen, einer Baumart, die nur noch im Südwesten dieses Landes am Fuß des Atlasgebirges wächst. Nach althergebrachter Tradition schlagen die Berberfrauen die Argannüsse von Hand auf. Vor dem Pressen werden die Arganmandeln gemäß dem traditionellen Berberrezept leicht geröstet.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | In der orientalischen Küche hat das gesunde, aromatische Arganöl seit jeher seinen festen Platz. Tajine, Couscous, Taboulé und Salaten verleiht es eine fein exotische Note. |
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Eigenschaften | vegan, vegetarisch |
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