Aroniabeeren enthalten neben einer Vielzahl an Vitaminen (Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin K und die Vitamine B1, B2, B5, B6) auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane. Diese Pflanzenfarbstoffe sind Radikalfänger und schützen daher vor oxidativem Stress und Schäden. Außerdem können sie den Blutdruck regulieren, für guten Blutfluss sorgen und die körpereigenen Abwehrkräfte stärken. Die Aroniabeere macht sich durch ihre tief dunkelviolette Farbe auch optisch besonders gut in Smoothies oder Müslischalen. Kreativen Köpfen sind in der Küche keine Grenzen gesetzt: Ob mit frischen Früchten, mit Eis oder als Sorbet, in Dressings oder in Backwaren. Aronia ist nicht nur ein Augen-, sondern auch ein Gaumenschmaus.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | |
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Inhaltsstoffe | Aronia* |
Eigenschaften | vegan, alkoholfrei, Rohkostqualität, ungesüßt, vegetarisch |
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