Monatliche Archive: März 2016
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Grüne Hirse Bowl
|Kategorien: RezepteVegetarier schwören auf die gesunde Hirse, da sie eine gute pflanzliche Eiweiß- und Eisenquelle ist. Mit bunt gewürfeltem Gemüse und etwas Bärlauch ist sie die reinste Vitamin-Bombe!
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Kamut ist sehr energiereich und seine Kohlenhydrate gelten als leicht verdaulich. Wegen des im Vergleich zum modernen Weizen bis zu 40 % höheren Eiweißgehaltes wird Kamut gerne zur Pastaherstellung verwendet. Kombiniert mit Bärlauch entstehen daraus die perfekten Frühlingsravioli.