Monatliche Archive: Mai 2023

Jahrelang war Cannabis Sativam wegen des berauschenden Inhaltsstoffes THC verpönt. Jetzt feiert Hanf eine Renaissance und erobert auch die Lebensmittelszene. 

Fermentation ist voll im Trend und das nicht erst seit unseren Großeltern, sondern schon seit Jahrhunderten! Wer kennt und liebt nicht Sauerkraut, Joghurt, Käse und Brot?