Hauptspeisen

  1. Maronisuppe - Hildegard modern interpretiert

    Maroni verbindet man nicht selten mit Kindheitserinnerungen. Um diese wieder "aufkochen" zu lassen, gibt es dieses Rezept einer Maronischaumsuppe nach Hildegard von Bingen. Edelkastanien sind laut Hildegard durch und durch heilsam. Das Süppchen stärkt die Nerven und erhöht die Konzentration.

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  2. Low Carb Spargeltarte

    Kein Spargelgericht à la carte schmeckt so fantastisch wie dieser Spargel à la tarte. Verfeinert mit Granatapfelkernen ist dieses Low Carb Rezept ein wahrer Jungbrunnen!

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  3. Glutenfreie Polenta Pizza

    Die Pizza ist wohl das beliebteste italienische Gericht. Für wen das noch nicht italienisch genug ist, gibt es diese Polentapizza. In Form eines Herzes eine nette Überraschung zum Muttertag, über die sich auch die glutenunverträglichen Mamis freuen! Herzig oder?

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  4. Kohlrabi Hafer Crumble

    Hinter bescheidenen Fassaden verstecken sich manchmal die wertvollsten Dinge. Dieser Kohlrabi Hafer Crumble ist zwar auf den ersten Blick keine Augenweide, schenkt aber jede Menge Kraft, Power und sorgt für Schönheit.

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  5. Bärlauch Kamut Ravioli

    Kamut ist sehr energiereich und seine Kohlenhydrate gelten als leicht verdaulich. Wegen des im Vergleich zum modernen Weizen bis zu 40 % höheren Eiweißgehaltes wird Kamut gerne zur Pastaherstellung verwendet. Kombiniert mit Bärlauch entstehen daraus die perfekten Frühlingsravioli.

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  6. Apfel-Ziegenkäse Salat

    Wenn man Weihnachten mit einem Salat beschreiben müsste, würde dieser definitiv so aussehen!

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  7. Kürbis Kokos Panna Cotta

    Crossovers sind nicht nur in der Musik wunderbar - die Mischung aus Italien und Indien schmeckt einzigartig. Diese Kürbis Kokos Panna Cotta trifft eindeutig jeden Geschmack. 

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  8. Winter Frühstückspfanne

    Gemüse-Spiegelei – dieses Gericht kommt bei uns regelmäßig an den Wochenenden auf den Tisch. Hier in einer winterlich, saisonalen Version. Auch super für den Weihnachtsbrunch geeignet.

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  9. Vollkorn Gemüse Spaghetti

    Gesundheit aus dem Meer, zum Aufwerten von Rezepten! Das Bio Planète vegane Leinöl "Mixtur Omega Blue" enthält einen wertvollen Inhaltsstoff aus dem Meer: DHA (Docosahexaensäure) aus Algenöl.

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  10. Hokkaidofladen mit Kürbiskernpesto

    Der leichte Kürbisfladen ist der perfekte Snack für ein gemütliches Zusammensitzen mit Freunden. Knusprig warm serviert hält es jede Unterhaltung in Schwung. Von flach keine Rede.

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