Der Sanddorn-Orangen-Aufstrich von Hildegard von Bingen sorgt für extra Vitamine und gibt unseren cremigen Geburtstags-Cupcakes eine fruchtige Note. Der Teig ist ohne Getreidemehl und Kristallzucker.

Wer an Soulfood denkt, dem kommt wahrscheinlich sofort ein cremiges, üppiges Risotto in den Sinn. Mit geröstetem Wurzelgemüse und Haselnüssen bekommt es noch das gewisse Etwas. 

Just beet it! Mit Michael Jackson im Ohr kocht es sich doch am besten. Raus kommt ein köstlicher Beet Root Pot mit Buchweizen und Krenrahm. Rote Beete ist außerdem reich an Betain,einem Pflanzenstoff, der die Funktion der Leberzellen stimuliert, die Gallenblase kräftigt und dabei hilft, die Gallengänge gesund und frei zu halten. 

Karotten sind bekanntlich gut für die Augen, doch auch der Magen freut sich über die köstliche Gemüsequelle. Egal ob roh, gedünstet oder in Form von Hafer-Karottencrackern. Letztere sind nicht nur ruckzuck gemacht, sie schmecken auch noch herrlich knusprig. Eat carrot every day, be healthy every way.

Man soll ja bekanntlich auf sein Bauchgefühl vertrauen. Der hat von Zeit zu Zeit Lust auf Kekse, Flohsamenkekse. Flohsamenschalen regulieren die Verdauung und wirken sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus. Das Bauchgefühl täuscht einen schließlich nie!

Hildegard von Bingen wäre entzückt über dieses Rezept. Verfeinert wird die neue Kreation mit einem Schuss von Hildegards Quittensirup, Ingwer und Gewürzen. Ruckzuck gemacht, schmeckt und wärmt der Quitten-Glühmost das ganze Jahr.

Maroni verbindet man nicht selten mit Kindheitserinnerungen. Um diese wieder "aufkochen" zu lassen, gibt es dieses Rezept einer Maronischaumsuppe nach Hildegard von Bingen. Edelkastanien sind laut Hildegard durch und durch heilsam. Das Süppchen stärkt die Nerven und erhöht die Konzentration.