Kürbisrezepte

Das Kürbis-Kohlsprossencurry mit Cranberries sorgt für den richtigen Antrieb. Mit Tofu garniert überzeugt es nicht nur mit seinen Farben, sondern vor allem durch seinen Geschmack. Zusätzlich hat Curry positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Gewürze wirken entzündungshemmend und sollen dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu stabilisieren. 

Wenn dir das Leben einen Kürbis gibt, mache eine Kutsche daraus. Das würde jedenfalls Cinderella raten. Aber auch als leichtes, herbstliches Abendessen macht sich Hokkaidokürbis sehr gut. Dieser Herbstsalat mit Cranberries und karamellisierten Gewürznüssen spiegelt die wunderschöne Jahreszeit in ihrer vollen Farbenpracht wider, fast wie im Märchen.

Es gibt nichts Wärmenderes für die Seele im Winter, als einen heißen Eintopf, der uns mit jedem Löffel Kraft und Energie spendet. Genau das was wir an dunklen Tagen oft brauchen.

Die Kombi macht’s! Kürbis und Apfel harmonieren wunderbar miteinander – nicht nur farblich, auch im Dessert! Dieses Kürbis-Apfelmus mit Vanille-Orangenjoghurt ist ein Augen- und ein Gaumenschmaus. Schnell noch mit schwarzem Sesam garniert und schon kann es serviert werden. So schmeckt der Herbst.

Crossovers sind nicht nur in der Musik wunderbar - die Mischung aus Italien und Indien schmeckt einzigartig. Diese Kürbis Kokos Panna Cotta trifft eindeutig jeden Geschmack. 

Der leichte Kürbisfladen ist der perfekte Snack für ein gemütliches Zusammensitzen mit Freunden. Knusprig warm serviert hält es jede Unterhaltung in Schwung. Von flach keine Rede.

k.k. steht für kaiserlich-königlich. Kaiserlich & königlich schmeckt auch diese Kürbis & Kohlpasta. In der Küche ist jeder sein eigener König.

Plötzlich schauen alle nur noch auf Low Carb, Eiweiß wird hochgehalten & die Gewichte auch. Mit diesem Rezept hat man seine ganz eigene Pump(k)ing Stunde, Quinoa mit hohem Eiweißgehalt ist für Sportler optimal.

Dieses Rezept ist für alle Querdenker. Warum nicht mal statt Knödel einen Apfel zu einem Kürbis-Sauerkrauttopf probieren? Ist ja trotzdem eine runde Sache!

Wer Kürbis genauso liebt, wie den Sommer, der ist bei diesem Rezept genau richtig. Mit exotischer Kokosmilch kann man den Sommer ein wenig in den Herbst hinein retten.