Vorspeisen

Miso-Suppe ist ein echtes Schlankfood, denn der Mix aus Brühe, Algen, Gemüse und Tofu ist kalorienarm, enthält gleichzeitig jedoch eine große Menge Eiweiß, die lange sättigt.

Wenn unangekündigter Besuch vor der Tür steht, ist diese Linsen-Kokossuppe der ideale "Lifesaver". Gesund und schmackhaft mit Kokosmilch, Kurkuma und Chili verfeinert. Bon appetit!

Damit Cremesuppen schön samtig sind, werden oft Erdäpfel hinzugefügt. Leider ist das für Diabetiker und Low Carb Fans nicht so toll. Diese Suppe ist genauso samtig, dank der kohlehydratarmen Kartoffelfasern und dem cremigem Mandelmus.

Mit dir gehe ich durch dick und dünn, heute sogar durch hauchdünn. So schmeckt es nämlich am allerbesten – das Kohlrabicarpaccio. Diese feine Vorspeise ist blitzschnell gemacht und gibt auch optisch etwas her. Mit frischen Beeren und Hanfsamen garniert wird sie bestimmt die Blicke meiner hungrigen Gäste auf sich ziehen

Wer bei seiner Sommerparty hoch hinaus will, sollte auf jeden Fall Gurken-Frischkäsetürmchen als Vorspeise probieren. Die sind blitzschnell gemacht und nicht nur ein Gaumen- sondern auch ein Augenschmaus. Good food. Good mood.

Die Süßkartoffel ist der neue Star am Gemüsehimmel. Dieses kostbare Geschenk der Natur zählt zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten und ist prall gefüllt mit Vitaminen und Vitalstoffen. Dieses Frühlingssüppchen  wärmt den Körper, macht lange satt und schmeckt bestimmt der ganzen Familie. Das Topping aus Feta und Kichererbsen verleiht der Süßkartoffelsuppe den letzten Schliff.

Auf eine kleine feine Kartoffelsuppe mag auch nicht im Sommer verzichtet werden. Aber sehr leicht muss sie sein, mit Schwammerl kombiniert. Schließlich will man ja auch noch seine leichten Sommerkleider tragen.

You make Miso happy! Wieso dieses Rezept so glücklich macht? Diese Misosuppe ist schnell gemacht, sättigt langanhaltend, wird mit frischem Gemüse zubereitet und lässt sich wunderbar ins Büro mitnehmen. Ein Win-Win-Rezept eben.

Wer seinen grünen Daumen ausleben möchte, macht dies am besten mit dem calciumhaltigen Kohl! Eine tolle Möglichkeit der Verarbeitung ist diese gesunde Kohlsuppe. Mit Räuchertofu schmeckt sie besonders raffiniert. Ein Muss für kalte Wintertage!

Im November ist alles grau? Nicht mit diesem bunten Süppchen! Kokosmilch, Zitronengras und viel buntes Gemüse. Das sieht nicht nur hübsch aus, das schmeckt auch noch himmlisch! Wahrer Urlaub für den Gaumen – das tut Körper, Geist und vor allem der Seele gut. Ein Soul Süppchen eben.