Vorspeisen

  1. Kokos-Zitronengrassuppe mit buntem Gemüse

    Im November ist alles grau? Nicht mit diesem bunten Süppchen! Kokosmilch, Zitronengras und viel buntes Gemüse. Das sieht nicht nur hübsch aus, das schmeckt auch noch himmlisch! Wahrer Urlaub für den Gaumen – das tut Körper, Geist und vor allem der Seele gut. Ein Soul Süppchen eben.

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  2. Fenchel Apfelsuppe

    Für viele ist die Sommerzeit die liebste, der goldene Herbst hat aber auch seine schönen Seiten! Buntes Laub, gemütliche Kuschelabende und endlich ist wieder Suppenzeit! Vor allem die Kombi aus Fenchel und Apfel ist ein wahrlicher Traum. Mit einem Schüsselchen Fenchel Apfelsuppe auf dem Schoß kann man jedem kalten Herbsttag die Stirn bieten!

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  3. Jungzwiebel-Tofutaschen

    Zugegeben, ein wenig Arbeit machen diese Tascherl schon. Dafür sind sie jedoch zum Einpacken und mitnehmen umso praktischer. Außerdem liegen sie perfekt in jeder Kleinkinderhand und sind somit qualifiziert für jeden Tagesausflug!

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  4. Rohe Kokos-Spinatsuppe

    Mit frischem Blattspinat, einem Zweig Koriander und Kokosmilch schmeckt diese Kokos-Spinatsuppe so gut und gesund, wie sie aussieht. Garniert mit Kokosflocken und Chilifäden muss sie glatt vor dem Essen noch für ein Foto herhalten. Für Detox Tage und Genussmomente.

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  5. Paradeisersuppe mit Bohnentopping

    Paradeiser waren früher unter dem Namen „Liebesäpfel“ bekannt. Ein herzhafter Biss in das rote Gemüse genügt und schon schlägt Amor zu! Vielleicht kommt daher die Liebe zu diesem neuen Paradeisersuppenrezept. Anstatt dem klassischen Reis gibt’s diesmal weiße Bohnen als Topping.

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  6. Maronisuppe - Hildegard modern interpretiert

    Maroni verbindet man nicht selten mit Kindheitserinnerungen. Um diese wieder "aufkochen" zu lassen, gibt es dieses Rezept einer Maronischaumsuppe nach Hildegard von Bingen. Edelkastanien sind laut Hildegard durch und durch heilsam. Das Süppchen stärkt die Nerven und erhöht die Konzentration.

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  7. Pastinaken Selleriecremesuppe

    Sellerie wurde früher schon als aphrodisierend betrachtet. Nichts dagegen. Nach so einem Süppchen kann man wirklich mal Appetit auf mehr bekommen. Sein hoher Gehalt an Kalium und antioxidantischen Vitaminen hilft zusätzlich den Körper zu entwässern und Entzündungen vorzubeugen.

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  8. Tomatencarpaccio mit Chia Vinaigrette

    Hauchdünn geschnittene sonnengereifte Tomaten - zum Reinbeißen. So wie wir, wenn wir uns im Sommer so gesund ernähren. Schlank und zum Reinbeißen.

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  9. Erbsen Minzsuppe

    Schon im Märchen spielte die Erbse eine große Rolle. Heute ist sie Suppenstar! Die Erbsen-Minzsuppe nach Oma's Art lässt die Herzen und vor allem die Bäuchlein höher schlagen. Da fühlt man sich nach einem großen Schöpfer erst recht wie eine Prinzessin.

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  10. Melonen Gazpacho

    Immunkraft voraus! Zwei Löffelchen „protect me“ in das Sommersüpchen gemixt & schon kann nichts mehr passieren. So wird die Superfood Suppe ganz schnell zu einer Superheldin. 

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