Diabetes

Nehmen Sie Ihr Schicksal selbst in die Hand, Diabetes ade! Markus Berndt ist überzeugt mit der richtigen Ernährung und abgestimmten sportlichen Aktivitäten kann man gezielt entgegenwirken.

Was ist Diabetes eigentlich?

Die immer häufiger vorkommende „Wohlstandskrankheit“ Diabetes Typ-2 ist eine Folge von unausgewogener Ernährung und mangelnder körperlicher Aktivität. Eine der effektivsten Methoden, den Blutzuckerspiegel insbesondere bei Typ-2-Diabetikern zu senken, ist die richtige Ernährung und ein abgestimmtes Bewegungsprogramm. 

Die Zahl der Diabetiker ist seit den 90er Jahren um ca. 40% gestiegen. Worauf ist das zurückzuführen? Diabetes Typ-2 ist das Ergebnis einer jahrzehntelangen Fehlernährung, kombiniert mit zu wenig Bewegung, Stress und schlechtem Schlaf. Zu viel Kohlenhydrate in Form von Zucker- und Weißmehlprodukten, Junkfood und Softdrinks – diese Mischung kann tödlich sein.

Diabetes-Autor Markus Berndt im Interview:

Den körpereigenen Blutzuckerspiegel kann man laut Markus Berndt auf natürliche Weise und ganz ohne Medikamente optimieren. Er weiß als Betroffener, wovon er spricht. Im Jahr 2012 wurde ihm überraschend die Diagnose Diabetes Typ-2 gestellt. Eine medikamentöse Zuckereinstellung im Spital und eventuell der „Einbau“ einer Insulinpumpe wurden angedacht. Doch Markus Berndt entschied sich anders, er informierte sich umfassend und veränderte seinen Lebensstil gravierend. Durch eine äußerst genussvolle Ernährungsumstellung und ein individuelles Bewegungsprogramm, schaffte es der Bestsellerautor, die Zuckerkrankheit ohne Medikamente endgültig hinter sich zu lassen.

Wir haben Ihn zur Schulung unserer MitarbeiterInnen zu uns eingeladen und für Sie die Highlights zusammengefasst: 

Kann man Diabetes Typ-2 überhaupt vorbeugen?

Markus Berndt: „Selbstverständlich, nichts einfacher als das! Es dreht sich immer um die gleichen drei Themen: Ernährung, Bewegung, Psyche. Meiden Sie Weizen und andere hochglykämische Lebensmittel, auch um industrielle Fruktose sollte man einen großen Bogen machen. Bewegung! Sie müssen nicht zum Spitzensportler mutieren, viel wichtiger ist etwas zu finden, das Spaß macht und es regelmäßig durchzuführen. Soweit es geht, unbedingt Stress vermeiden. Das eigene Wohlbefinden und somit der Einfluss der psychischen Situation wird immer noch unterschätzt. Stress ist einer der größten Trigger für eine Diabetes Typ-2 Erkrankung. Meiner Meinung nach sind die bekannten und üblicherweise angewendeten Methoden (z.B. die veraltete Ernährungspyramide) der falsche Weg. Noch immer wird vor Fett und zu viel Eiweiß gewarnt, zu den für Übergewicht und viele Krankheiten verantwortlichen Kohlenhydraten wird mit einer empfohlenen Nährstoffverteilung von über 50% geradezu verführt. So entwickeln viele dann Übergewicht, oft entsteht daraus eine Insulinresistenz, und ehe wir es mitbekommen, haben wir eine Diabeteserkrankung am Hals.“

Sie waren selbst von Diabetes- Typ-2 betroffen. Wie haben Sie die Krankheit besiegt?

Markus Berndt: „Ja, mich hat es im Frühjahr 2012 im wahrsten Sinne des Wortes „kalt erwischt“. Zu jener Zeit habe ich mich kaum für Ernährung interessiert. Man wollte mich sofort auf Insulin setzen. Mit mir nicht! Mir war seit jeher klar, dass Medikamente nicht gesund für den Organismus sind und Organe wie Leber und Darm schwer unter deren Abbau leiden. Ich habe Diabetes zu meiner Passion gemacht und wollte unbedingt wieder gesund werden. OHNE Verzicht, OHNE Medikamente. Es dreht sich ganz viel um Ernährung. Nur, dass ich hier weder eine Diät empfehle, noch mich an gängige Ernährungsempfehlungen halte. Ich bringe den Leuten bei, wie sie genussvolle Kulinarik erleben können, ohne sich vor den gefährlichen Blutzuckerspitzen fürchten zu müssen. Ich erzähle ihnen von bestimmten Früchten und Kräutern, die den Blutzucker mitunter mindestens genauso stark senken, wie es Medikamente in der Lage sind. Und zeige ihnen Zubereitungsarten von Lebensmitteln, die auf „wundersame“ Art und Weise plötzlich um 40% weniger Kalorien haben und auch den Blutzucker viel weniger ansteigen lassen. Also: Wie habe ich die Krankheit besiegt? Durch gutes Essen und das Wissen darum. Der Rest ist moderate Bewegung und vor allem das Know-How, was ich wann und wie tue. Die wenigsten Betroffenen haben eine Ahnung von ihrer Erkrankung. Fast niemand weiß, dass man den „Zustand“ der Bauchspeicheldrüse insofern überprüfen lassen kann, als dass man erfährt, wie viel Insulin man eigentlich selbst noch produziert!“

Ernährung bei Diabetes ist nicht immer ganz einfach. Damit Sie nicht den Überblick verlieren, haben wir Ihnen eine diabetesgerechte Einkaufslist zusammengestellt:

• Zucker Alternativen: Erythrit - bester Diabetiker Zucker, Xylit, Stevia, Kokosblütenzucker

• Blutzuckersenkende Gewürze: Zimt, Kurkuma, Bockshornklee, Ingwer

• Weizen Alternativen: Dinkel, Roggen, Hirse, Amaranth, Buchweizen ...

• Low Carb: Kokos-, Mandel-, Lein-, Erdnuss-, Sesam- oder Traubenkernmehl

• Nudel Alternativen: Hülsefrüchte Nudeln (Linse, Kichererbse, Mungbohne), Konjak Nudeln

• Weizenfreie Brotbackmischung: G`Nussbrot mit gekeimten Zutaten, Low Carb Mischungen, ...

• Rosinen Ersatz: Goji Beeren, Getrocknete Physalis

• Blutzuckersenkende Tees: Hagebuttenschalen-, Lavendel-, Maulbeerblättertee

• Reis Alternativen: Roter Reis, Wild Reis, Konjak Reis

• Nüsse & Saaten: Mandeln, Walnüsse, Macadamia, Kokos,  Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Cashewkerne,  Chiasamen, Leinsamen, Flohsamen, uvm. ...

• Marmeladen Alternativen: Marmeladen mit Erythritol oder Stevia gesüßt

• Schokoladen Alternativen: Schokolade mit Erythritol und Stevia gesüßt z.B. von Chokay, Klingele, Genuss ohne Reue o.Ä.

• Binde- & Verdickungsmittel: Agar-Agar (für Puddings, Marmeladen…) oder Chiasamen

• Hochwertige Öle und Fette: Kokosöl, Ghee, Olivenöl, Schwarzkümmelöl, ...

• Superfood & Nahrungsergänzung: Gersten- und Weizengras, Acai, Maca, Spirulina, Camu Camu, OPC, Propolis, ...

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