Kokos Chiagelee mit Mango-Kiwitopping

Der Körper ist ein Tempel. Deshalb ist nur das Beste gut genug. Um den Körper rein zu halten frühstückt man am besten Kokos-Chiagelee mit Mango-Kiwitopping. Superfood ist eben doch nur was für Supergirls.

Einkaufslistefür ca. 2 Portionen Chiagelee

Gelee:

• 3EL Chiasamen
• 250ml Kokosmilch

Topping:

• 100g reife Mango, geschält &gewürfelt
• 1 Kiwi, geschält & gewürfelt
• 2EL Granatapfelkerne

Zubereitung

Chiasamen mit Kokosmilch gut verrühren und mindestens 15 min quellen lassen. Man kann das Ganze auch schon am Vortag vermengen und im Kühlschrank quellen lassen.

Anschließend für das Topping die Früchte vermengen. Das Gelee auf zwei Gläser aufteilen und die Früchte darauf verteilen.

Sofort genießen oder in Schraubgläser verpackt als Snack in die Arbeit mitnehmen.

Wir wünschen gutes Gelingen!
Das prokopp Kochteam

Rezept & Foto von prokopp Köchin Sandra Fuchs