Die Goldhirse wird in Rheinland-Pfalz angebaut. Goldhirse wird gerne zu Brei, Pudding oder Bratlingen verarbeitet. Beliebt sind auch süße oder pikante Aufläufe, Salate und Desserts. Hirse ist eine alte Getreidesorte und gehört zur Familie der Süßgräser.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | Goldhirse waschen, mit der doppelten Menge Wasser aufkochen, circa 20 Minuten garen und 10 Minuten quellen lassen. |
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Inhaltsstoffe | Goldhirse* |
Eigenschaften | vegan, halal, vegetarisch |
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