Kombu (Laminaria digitata) ist eine Braunalge die weltweit in klaren, kalten Gewässern vorkommen. Sie wachsen unter kontrolliert biologischen Bedingungen und werden schonend getrocknet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | In frischem Wasser ca. 15-30 Min. einweichen und mit klarem Wasser durchspülen. Durch den von Natur aus enthaltenden natürlichen Geschmacksverstärker Glutamat sowie dem leichten Rauchgeschmack eignet sich unsere Kombu-Alge besonders gut als universelles Würzmittel und leckere Beilage in Salaten, Suppen oder Nudelgerichten. |
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Eigenschaften | vegan, alkoholfrei, Rohkostqualität, ungesüßt, vegetarisch |
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