Das schwäbische Rauchsalz wird von einer kleinen Räucherei auf der Schwäbischen Alb nach alter Räuchertradition veredelt. 6 bis 7 Tage verweilt das naturbelassene Meersalz in der Räucherkammer, um mit feinstem Tannen- und Buchenrauch zu einem intensiven Geschmackserlebnis zu reifen.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Das schwäbische Rauchsalz passt perfekt zu Eierspeis, Pilzgerichten, Eintöpfen, Butterbrot, Gegrilltem (wie Steak), Fisch und zu Linsen mit Spätzle und Würstchen. Wenn das Salz am Ende der Garzeit hinzugefügt wird, bleibt der rauchige Geschmack lange in den Speisen erhalten. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Meersalz geräuchert |
| Eigenschaften | vegan, vegetarisch |
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