Mit Hilfe eines speziellen patentierten Verfahrens wird der Mohn erst gemahlen und dann gedämpft. Dadurch wird inhaltstoffe-schonend die Haltbarkeit verlängert. Der blaue Mohn ist im Vergleich zum grauen Mohn etwas kleiner und der Schalenanteil ist etwas höher.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Dampfmohn eignet sich für leckere Mohnkuchen oder für köstliche Füllungen, Desserts aber auch für pikantes Gebäck. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Gedämpft und gemahlener Blaumohn* |
| Eigenschaften | vegan, halal, vegetarisch |
