Aus den Erbsensamen, in Verbindung mit Wärme, Wasser und Licht wächst ein Keimling. Aus einem inaktiven Korn entsteht somit Leben. Für die Herstellung der Nudeln werden lebende und damit gekeimte Zutaten verwendet. Um die gekeimten Nudeln noch weiter zu schützen, werden diese niemals über 42 Grad erhitzt. Auch Gelatinierung der Stärke und die Pasteurisierung wird vermieden, da diese Prozesse bei gewöhnlichen Nudeln unter großem Hitzeeinfluss geschehen. Dadurch bleiben die Govinda Nudeln Lebensmittel.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | zum Kochen (wie herkömmliche Nudeln) |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | 90 % gekeimte Erbsen*, goldgelbe Leinsamen* |
| Eigenschaften | vegan, Lebensmittel gentechnikfrei, Rohkostqualität, ungesüßt, vegetarisch |
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