HOLO
Kichererbsen 500g

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HOLO
Kichererbsen 500g

ArtNr: 2100014344089

"Kicher" kommt aus dem Lateinischen und heißt "Erbse" - es handelt sich also um die "Erbsenerbse".

Die Kichererbse gehört zu den Hülsenfrüchten und wird schon seit Tausenden von Jahren angebaut. Sie stammt aus Vorderasien und findet in vielen Speisen der Mittelmeerküche und der indischen Küche Verwendung. Bekannte Gerichte sind Falafel, frittierte Kichererbsenbällchen, und Hummus, gewürzte Kichererbsenpaste.

Vorteile von Bio Kichererbsen:

  • reich an Ballaststoffen, Magnesium, Zink, Kupfer und B-Vitaminen
  • enthalten viel Eisen und in Kombination mit Getreide sind sie eine sehr hochwertige Eiweißquelle
  • für die vegetarische und vegane Küche bestens geeignet

Verwendung:
Durch 2-3 tägiges Keimen kann die lange Kochzeit der Kichererbsen auf 5-10 Min. reduziert werden. Sonst ca. 12 Stunden einweichen und ca. eine Stunde weich kochen. Die aromatischen Hülsenfrüchte schmecken sowohl pikant als auch süß zubereitet.

Zutaten:
Kichererbsen*

Marke: HOLO
Herkunft: Türkei
Qualität: EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Reformhaus-Zeichen