Bauckhof Schwarzbrot enthält über 40 % Saaten: viele Sonnenblumenkerne, kombiniert mit geschroteter und ganzer Leinsaat. Für den typischen Schwarzbrot-Geschmack sorgt ein Buchweizensauerteig. Die Basis des Brots ist Vollkorn-Reismehl. Das sorgt dafür, dass dieses Schwarzbrot glutenfrei ist.
| Verwendungs-/Anwendungshinweis | Backmischung für ein Schwarzbrot, für Müsli-Stangen oder Finn-Brötchen. |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne* 25%, Maisstärke*, Leinsaat* 17% ( Leinsaat*geschrotet, Leinsaat* ganz), Maisstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* |
| Eigenschaften | laktosefrei, vegan, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, vegetarisch |
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