- Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern gehört zu der Familie der Knöterichgewächse.
- Eignet sich als Basis für Aufläufe, Füllungen, Eintöpfe und als Beilage.
- Herrlich geschmackvoller Dinkelreis mit knackiger Textur für eine etwas buntere Beilagenkombination
- In der griechischen Mythologie wurde die Fruchtbarkeitsgöttin Demeter auch "Gerstenmutter" genannt - ganz nach dem Wunderkorn, der Gerste
- Über Holzfeuer getrocknet, entsteht sein würziges Aroma.
- Thailändische Beilage mit blumigen Eigenaroma.
- Khorasan-Weizen bezeichnet eine ursprüngliche Weizensorte, die schon vor 6000 Jahren angebaut wurde.
- Khorasan-Weizen bezeichnet eine ursprüngliche Weizensorte, die schon vor 6000 Jahren angebaut wurde.
- Das Grundnahrungsmittel der südamerikanischen Indios.
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