Der Nackthafer ist eine Getreideart aus der Gattung Hafer. Diese Hafersorte wird als „nackt“ bezeichnet, da die Spelze beim Dreschen vollständig abfällt. Nackthaferkörner und ihr Keimling bleiben nach dem Drusch intakt und eignen sich deshalb gut zum Keimen. Gekeimter Nackthafer ist ein österreichisches Naturprodukt. Er schmeckt mild-nussig und kann roh oder eingeweicht, mit Birnen und Äpfeln verfeinert, jeden Gaumen kulinarisch verzaubern. Enzyme im gekeimten Nackthafer machen ihn bekömmlicher, nährstoffreicher und verdaulicher.
Verwendungs-/Anwendungshinweis | |
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Inhaltsstoffe | Braunhirse gekeimt vermahlen |
Eigenschaften | vegan, Rohkostqualität, ungesüßt, vegetarisch |
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